План на лето – пикник: сколько бутылок вина брать на человека?

Когда планируешь пикник, возникает насущный вопрос: сколько же бутылок вина нужно взять, чтобы не было ни излишеств, ни дефицита? Сначала разберемся в традициях французских аристократов (а им есть чем удивить), а после заглянем в современные рекомендации.

Шесть на одного

Французские аристократы XVII-XVIII веков знали толк в гедонизме и вальяжном отдыхе. Они считали, что для хорошего пикника на каждого человека нужно взять шесть бутылок вина! Тут стоит учитывать, что пикники часто продолжались целый день, а вино тогда было менее крепким, чем сейчас.

Французы, эмигрировавшие в Англию после революции, привезли с собой и традицию устраивать пикники. В 1801 году в Лондоне даже появилось Pic Nic Society – своего рода общество любителей пикников. Правило шести бутылок было обязательным для всех его членов. Клуб строго следил за организацией пикников и соблюдением определенных правил. Например, помимо вина, каждому участнику полагалось принести блюдо, которое определялось жребием. Правда, хоть это мероприятие и называлось пикником, проходило оно в помещении, а на улицу выбралось немного позже.

Собрания общества были настоящим праздником роскоши: каждый стремился превзойти других в величине расходов и изысканности угощений. После ужина всегда следовали развлечения: азартные игры, песни, танцы и театральные постановки. Ожидалось, что присутствующие внесут свой вклад хотя бы в одно из них, так что просто отсидеться в уголке было нельзя.

Современные рекомендации

Сегодняшние реалии, конечно, отличаются от аристократических времен. По рекомендациям ВОЗ, мужчинам следует пить не более 300-400 мл вина в день (и менее 2,2 л в неделю), а женщинам – не более 100-200 мл в день (менее 1,4 л в неделю). В зависимости от состава компании можно рассчитать и количество бутылок. И не забывайте про правило: один бокал воды после каждого бокала вина. Так у вас не будет обезвоживания и других неприятных последствий.