Classico – одна из наиболее часто встречающихся маркировок вне пирамиды качества. Это указание на исторический центр производства в регионах DOC и DOCG. Например, существует
Chianti Classico и
Soave Classico. Это не только самые первые участки в апелласьонах, но и наиболее выигрышные, например расположенные на возвышенностях. Обычно это лучшие вина в своей категории.
Слово Riserva на бутылке итальянского вина можно перевести как «выдержанное». Значит, у вас у руках вино DOC или DOCG, которое перед поступлением в продажу провело на выдержке больше времени, чем определенный в законодательстве минимальный срок. Для каждого апелласьона и категории он разный.
Millesimato укажет на винтаж или «миллезим», то есть год урожая, в который собрали виноград.
Superiore означает, что вино сделано из ягод более высокой зрелости: норма по минимальному содержанию алкоголя в этих винах выше. Вина Superiore в первую очередь отличаются большей концентрацией вкусов. Например, стоит попробовать вина из Prosecco DOCG Asolo Superiore — не очень известного, но престижного апелласьона для игристых просекко.