Видео: кто производит шампанское?

Руководитель Школы сомелье WineState Владимир Косенко рассказывает об аббревиатурах с типом производителя на этикетках шампанского и поясняет, что значит каждый из них.

Главное отличие производителей в Шампани: работают ли они с собственным виноградом (récoltants – рекольтанты) или приобретают его, чтобы сделать вино (négociants –

негоцианты). В первом случае стоит ожидать небольшое, почти точечное производство и максимальную терруарность в бутылке. Во втором – выверенный, безупречный стиль от лучших экспертов и вкус, который гарантированно понравится.

RM (Récoltant Manipulant) – винодел, который владеет виноградниками, компании полного цикла производства.

NM (Négociant Manipulant) – крупный производитель, который закупает виноград, чтобы делать большие объемы вина.

CM (Coopérative de Manipulation) – кооператив-производитель, объединение собственников земли, которые из общего винограда делают вино под единым брендом.

Хотите попробовать разные стили шампанского? Записывайтесь на дегустацию для любителей с Владимиром Косенко Шампанское без исключений в WineState!

Подписывайтесь на наш канал в YouTube и смотрите новое видео первыми!

По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера – проекта L-Wine – на все вина, представленные в видео, действует скидка 20%! Оформляйте заказ на https://l-wine.ru и указывайте промокод в корзине!