В Израиле обнаружили крупнейшую винодельню Средиземноморья

В конце прошлого года на раскопках в окрестностях израильского города Явне ученые обнаружили крупнейшую винодельню времен Византийской империи. Масштабы построек впечатляют: пять виноградных прессов на 225 кв. м каждый, четыре складских помещения, ферментационные ямы и большие восьмиугольные чаны – винодельня могла давать до 2 млн литров вина в год и, вероятно, была крупнейшей в Средиземноморье в V-VII вв. до н.э.

Также были обнаружены печи, использовавшиеся для изготовления специальных амфор («кувшинов Газы»), бывших в обиходе с I по VII век. В Явне могли изготавливать дорогостоящие белые вина Газы и Ашкелона, популярные в свое время. В километре от места раскопок также обнаружены виноградные прессы, которые предположительно использовались в I в до н.э. в эпоху Персидской империи.

Таким образом, это не просто одно из старейших доказательств виноделия в регионе, но пример масштабного, хорошо организованного древнего производства. Посмотреть на достопримечательность уже можно, но на сезон дождей она будет закрыта. Позднее здесь планируют создать археологический парк.

Кстати, на месте раскопок были найдены и небольшие предметы быта: посуда, масляные лампы, а также украшения. Одно из них, кольцо-оберег с аметистом могло быть защитой от похмелья. Древние люди, верившие в особые свойства камней, приписывали этому минералу способность снимать тошноту и головную боль, а само название аметистус (лат. amethystus, греч. ἀμέθυστος) можно перевести как «не пьяный», и вряд ли камень случайно оказался на винодельне случайно.