Владимир Косенко – победитель XX «Российского конкурса сомелье»!
Рассказываем о юбилейном соревновании, прошедшем в минувшие выходные в Москве
20 марта в Москве состоялся финал юбилейного XX «Российского конкурса сомелье». Спешим поделиться радостью, что победу в нем одержал «наш человек» – руководитель и ведущий преподаватель Школы сомелье WineState Владимир Косенко! А второе и третье место заняли Марина Тонкова и Вероника Смирнова из Санкт-Петербурга.
В отборочном туре принимали участие 100 сомелье из 25 городов России, а в полуфинал вышли 12 конкурсантов из Москвы, Санкт-Петербурга, Тюмени и Екатеринбурга.
В составе жюри в этом году были 20 победителей прошлых лет, а также президент Российской Ассоциации Сомелье (РАС) Алексей Сидоров, вице-президент Российской ассоциации сомелье Анатолий Корнеев и президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. Финал в Центре Международной Торговли посетили и руководители Ассоциаций сомелье из других стран: Грузии, Молдавии, Украины, Белоруссии и Казахстана. По случаю юбилея конкурса организовали самый масштабный «Салон Сомелье» за всю историю: на нем было представлено свыше 50 производителей вин, безалкогольной продукции, сыров и других деликатесов.
Конкурсные задания по традиции включали в себя тесты, слепые дегустации вин и крепких напитков, блиц-викторины и демонстрацию сервиса. Однако финалистов ждал необычный гастрономический вызов – порекомендовать пиво под выбранные блюда, а также сдача сервиса и описания вин на английском языке. В заключительном задании нужно было разлить бутылку игристого поровну без возможности долива, имея в распоряжении бокалы трех разных форм.
«Конкурс проходил два дня, и это всегда очень волнительно. Хотя я неоднократно становился полуфиналистом, даже на этапе отборочного тура я переживал. Полуфинал показался мне очень драйвовым, я бы сказал «контактным», и у меня был лучший балл по сервису. А вот задания финала были сформулированы непривычно для меня, и я совершил немало ошибок – где-то не успевал принять верное решение. Тем не менее, золотой значок и кубок у меня. Появилось чувство завершенности, так как я закрыл для себя эту очень важную главу и теперь могу упаковать свой опыт в рекомендации, помочь тем ребятам, кому финал РКС еще только предстоит», – поделился Владимир.
В прошлом году Владимир Косенко выиграл «Московский кубок сомелье», а еще он неоднократно занимал призовые места на других российских и международных соревнованиях. Поэтому победа на «Российском конкурсе сомелье-2021» стала логичным и долгожданным продолжением!
В составе жюри в этом году были 20 победителей прошлых лет, а также президент Российской Ассоциации Сомелье (РАС) Алексей Сидоров, вице-президент Российской ассоциации сомелье Анатолий Корнеев и президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. Финал в Центре Международной Торговли посетили и руководители Ассоциаций сомелье из других стран: Грузии, Молдавии, Украины, Белоруссии и Казахстана. По случаю юбилея конкурса организовали самый масштабный «Салон Сомелье» за всю историю: на нем было представлено свыше 50 производителей вин, безалкогольной продукции, сыров и других деликатесов.
Конкурсные задания по традиции включали в себя тесты, слепые дегустации вин и крепких напитков, блиц-викторины и демонстрацию сервиса. Однако финалистов ждал необычный гастрономический вызов – порекомендовать пиво под выбранные блюда, а также сдача сервиса и описания вин на английском языке. В заключительном задании нужно было разлить бутылку игристого поровну без возможности долива, имея в распоряжении бокалы трех разных форм.
«Конкурс проходил два дня, и это всегда очень волнительно. Хотя я неоднократно становился полуфиналистом, даже на этапе отборочного тура я переживал. Полуфинал показался мне очень драйвовым, я бы сказал «контактным», и у меня был лучший балл по сервису. А вот задания финала были сформулированы непривычно для меня, и я совершил немало ошибок – где-то не успевал принять верное решение. Тем не менее, золотой значок и кубок у меня. Появилось чувство завершенности, так как я закрыл для себя эту очень важную главу и теперь могу упаковать свой опыт в рекомендации, помочь тем ребятам, кому финал РКС еще только предстоит», – поделился Владимир.
В прошлом году Владимир Косенко выиграл «Московский кубок сомелье», а еще он неоднократно занимал призовые места на других российских и международных соревнованиях. Поэтому победа на «Российском конкурсе сомелье-2021» стала логичным и долгожданным продолжением!
23 марта/ 2021
Читайте также:
Автор: winestate
