Тест: найди белое
Летом хочется белого вина, но по названию не всегда догадаешься, где оно. А вы сможете?
Белое вино обычно ассоциируется с легкостью, цветочностью, цитрусовой свежестью, минеральностью. Большинство белых лучше пить молодыми. Но есть и такие, например, в Бургундии и Бордо, которые справятся с выдержкой и сложной гастрономией. Белое может быть и сухим, и сладким, и тихим, и игристым, а еще его легко получить из красного винограда! Сможете не запутаться и найти именно белые вина в нашем тесте?
| Пройти тест |
1. Жара, хочется сухого белого в ледяном запотевшем бокале. Что закажете?
Неверно. Айсвайн – это наивысшая по содержанию сахара версия рислинга, десертная; белый портвейн даже в сухой категории содержит около 40 г/л сахара, а вот белый гренаш действительно существует и используется для сухих белых вин.
Верно. Белый гренаш действительно существует и используется для сухих белых вин, в то время как айсвайн – наивысшая по содержанию сахара версия рислинга, десертная, а белый портвейн даже в сухой категории содержит около 40 г/л сахара.
Неверно. Айсвайн – это наивысшая по содержанию сахара версия рислинга, десертная; белый портвейн даже в сухой категории содержит около 40 г/л сахара, а вот белый гренаш действительно существует и используется для сухих белых вин.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
2. Какое из этих вин не относится к категории белых?
Неверно. Ркацители оранж делают по технологии скин-контакта, и это белое вино «по-красному». Венецианское рамато имеет медный цвет за счет мацерации, но считается белым вином. А вот белый зинфандель – по факту розе.
Верно. Белый зинфандель – по факту розе. Вот венецианское рамато имеет медный цвет за счет мацерации, но считается белым вином. Ркацители оранж делают по похожей технологии скин-контакта, и это белое вино «по-красному».
Неверно. Ркацители оранж делают по технологии скин-контакта, и это белое вино «по-красному». Венецианское рамато имеет медный цвет за счет мацерации, но считается белым вином. А вот белый зинфандель – по факту розе.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
3. В каком из этих защищенных наименований вы не встретите белых вин?
Неверно. В то время как во многих «красных» регионах вроде Приората или Бордо все же делают белые вина, причем роскошные, ронский Тавель посвящен исключительно розе.
Неверно. В то время как во многих «красных» регионах вроде Приората или Бордо все же делают белые вина, причем роскошные, ронский Тавель посвящен исключительно розе.
Верно. В то время как во многих «красных» регионах вроде Приората или Бордо делают белые вина, ронский апелласьон Тавель посвящен исключительно розе.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
4. Какое из этих бургундских гран крю предлагает только белые вина?
Верно. Монраше – царство шардоне и роскошных белых вин. Вина Кортон могут быть и белые, и красные. В Шамбертен – только красные.
Неверно. Вина Кортон могут быть и белые, и красные. В Шамбертен – только красные. А вот Монраше – это царство шардоне и роскошных белых вин.
Неверно. Вина Кортон могут быть и белые, и красные. В Шамбертен – только красные. А вот Монраше – это царство шардоне и роскошных белых вин.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
5. В каком из апелласьонов Северной Роны сорт вионье используется для белого вина?
Неверно. В великих красных винах Кот Роти действительно может быть до 20% вионье как дань традиции. В Сен-Жозефе преимущественно красные из сиры и белые из бленда сортов марсан-руссан. А вот в Кондрие делают роскошные белые из 100% вионье.
Верно. В этом апелласьоне вина делают из 100% вионье. В великих красных винах Кот Роти действительно может быть до 20% вионье как дань традиции. А в Сен-Жозефе преимущественно красные из сиры и белые из бленда сортов марсан-руссан.
Неверно. В великих красных винах Кот Роти действительно может быть до 20% вионье как дань традиции. В Сен-Жозефе преимущественно красные из сиры и белые из бленда сортов марсан-руссан. А вот в Кондрие делают роскошные белые из 100% вионье.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
6. Какого цвета игристое блан де нуар (blanc de noirs)?
Верно. «Блан де нуар» (blanc de noirs) переводится как «белое из черных» – имеются в виду красные сорта винограда, из которых получили белое вино. Ведь сок у большинства из них неокрашенный.
Неверно. «Блан де нуар» (blanc de noirs) переводится как «белое из черных» – имеются в виду красные сорта винограда, из которых получили белое вино. Ведь сок у большинства из них неокрашенный.
Неверно. «Блан де нуар» (blanc de noirs) переводится как «белое из черных» – имеются в виду красные сорта винограда, из которых получили белое вино. Ведь сок у большинства из них неокрашенный.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
7. А белый мальбек – это белое вино?
Неверно. Так как из почти любого красного винограда можно сделать белое вино, мальбек не исключение. У ягод прозрачный сок, и некоторые производители экспериментируют, работая с ними «по-белому». Технически это возможно.
Верно. Так как из почти любого красного винограда можно сделать белое вино, мальбек не исключение. У ягод прозрачный сок, и некоторые производители экспериментируют, работая с ними «по-белому».
Неверно. Так как из почти любого красного винограда можно сделать белое вино, мальбек не исключение. У ягод прозрачный сок, и некоторые производители экспериментируют, работая с ними «по-белому». Технически это возможно.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
8. Вы хотите вино из сорта пино блан, но на этикетке какие-то другие слова. Что выберете?
Неверно. «Бургундеры» – это сорта группы пино, только в немецкоязычных регионах. Например, пино гри будет граубургундером, пино нуар – шпетбургундером, а пино блан (белый пино) – вайсбургундером.
Неверно. «Бургундеры» – это сорта группы пино, только в немецкоязычных регионах. Например, пино гри будет граубургундером, пино нуар – шпетбургундером, а пино блан (белый пино) – вайсбургундером.
Верно. «Бургундеры» – это сорта группы пино, только в немецкоязычных регионах. Например, пино гри будет граубургундером, пино нуар – шпетбургундером, а пино блан (белый пино) – вайсбургундером.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
9. В каком из этих апелласьонов, знаменитых белыми винами, других вы и не найдете?
Неверно. Винью Верде – огромный регион с множеством стилей, красные там тоже есть. Сансеры бывают не только белыми, но и розовыми. А вот галисийский Риас Байшас делает 100% белых из сорта альбариньо.
Верно. Этот галисийский регион делает 100% белых из сорта альбариньо. Что касается остальных, то винью Верде – огромный регион с множеством стилей, и красные там тоже есть. А сансеры бывают не только белыми, но и розовыми.
Неверно. Винью Верде – огромный регион с множеством стилей, красные там тоже есть. Сансеры бывают не только белыми, но и розовыми. А вот галисийский Риас Байшас делает 100% белых из сорта альбариньо.
| Далее |
| Check |
| Узнать результат |
Рано сдаваться, даже если белое вино для вас, как белый флаг
Не все любят белые вина, потому что они часто кажутся однотипными, слишком кислотными, неяркими и неинтересными. Причин такой репутации может быть несколько, и вино не всегда виновато. Например, вкус белого легко испортит неподходящая температура подачи или просто неудачная гастрономическая пара. Дайте ему еще один шанс! Начните с лекции-дегустации Двойной стандарт: шардоне и пино гриджо в WineState, где вас ждет масса приятных открытий в белых винах!
Не все любят белые вина, потому что они часто кажутся однотипными, слишком кислотными, неяркими и неинтересными. Причин такой репутации может быть несколько, и вино не всегда виновато. Например, вкус белого легко испортит неподходящая температура подачи или просто неудачная гастрономическая пара. Дайте ему еще один шанс! Начните с лекции-дегустации Двойной стандарт: шардоне и пино гриджо в WineState, где вас ждет масса приятных открытий в белых винах!
| Пройти еще раз |
Вы еще колеблетесь: то на стороне белых, то на стороне красных
В жаркий день вы не откажетесь от бокала сухого белого, а в праздник – игристого, например, блан де нуара. Но иногда вам начинает не хватать интенсивных вкусов, и вы выбираете насыщенные красные вина, как и в этом тесте. Что ж, у нас есть решение! На лекции-дегустации Яркие белые: ароматические сорта винограда в WineState вы узнаете о самых выразительных белых винах. Приходите и убедитесь, что они бывают очень разными.
В жаркий день вы не откажетесь от бокала сухого белого, а в праздник – игристого, например, блан де нуара. Но иногда вам начинает не хватать интенсивных вкусов, и вы выбираете насыщенные красные вина, как и в этом тесте. Что ж, у нас есть решение! На лекции-дегустации Яркие белые: ароматические сорта винограда в WineState вы узнаете о самых выразительных белых винах. Приходите и убедитесь, что они бывают очень разными.
| Пройти еще раз |
И тут появляетесь вы — в белом
Вы точно пьете много белого вина, ведь легко справились даже с самыми хитрыми вопросами. А возможно, вы не только практик, но и теоретик, и любите проходить винные курсы, где хорошо изучили различные стили. Для жадных до винных знаний в WineState есть целые серии дегустаций, посвященные одной теме. Например, разным сортам, в том числе флагманским для белых вин. Приходите на лекции из цикла Популярные сорта и стили в WineState и наслаждайтесь!
Вы точно пьете много белого вина, ведь легко справились даже с самыми хитрыми вопросами. А возможно, вы не только практик, но и теоретик, и любите проходить винные курсы, где хорошо изучили различные стили. Для жадных до винных знаний в WineState есть целые серии дегустаций, посвященные одной теме. Например, разным сортам, в том числе флагманским для белых вин. Приходите на лекции из цикла Популярные сорта и стили в WineState и наслаждайтесь!
| Пройти еще раз |
26 июля/ 2022
Автор: winestate
