Отличная пара: новозеландский рислинг и запеченная тыква
Винотеке WineState ждет гостей на традиционную пятничную дегустацию
14 декабря в винотеке WineState снова пройдет Free Friday Tasting. На этот раз угощаем нашим любимым рислингом Little Beauty из главного винодельческого региона Новой Зеландии – Мальборо. Компания Vinultra производит вина Little Beauty ограниченными сериями на винограднике в долине реки Вайпохай, который даже получил государственный сертификат за использование инновационных экологических технологий. Названием вина хозяйство обязано птице киви, которую новозеландцы ласково называют little beauty («маленькая красавица»).
В качестве гастрономического сопровождения к органическому рислингу с ароматом спелых фруктов, цитрусовых и легкими медовыми нотами управляющая винотеки WineState Антонина Шевалье выбрала пряную тыкву, запеченную с репой и кориандром. Ее дополнят гренки и нежный сливочный соус.
Ждем 14 декабря в винотеке WineState с 15.00 до 22.00! Участие в дегустации бесплатное.
Белое, сухое, тихое вино Регион - Мальборо, Новая Зеландия Производитель - Vinultra Состав винограда - рислинг Аппелласьон - Marlborough
ОСОБЕННОСТИ Сбор урожая. Мягкое раздавливание ягод. Ферментируется только самотек. Терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали.
ОРГАНОЛЕПТИКА Чистый соломенный цвет с зеленоватым отблеском. Притягательный аромат раскрывается тонами спелого сочного нектарина с пикантными оттенками жимолости, пчелиного воска и ланолина. Во вкусе яркое, фруктовое с бодрящими нотами цитрусовых, теплыми медовыми оттенками и приятной свежестью в длительном элегантном послевкусии.
СОЧЕТАЕМОСТЬ Рекомендуется подавать к блюдам из свинины, различным сырам, станет прекрасным сопровождением блюд на основе медово-имбирно-соевых соусов.
